Почему кошки пьют воду откуда угодно, кроме собственной миски?

Потому что боятся отравиться. В течение миллионов лет в дикой природе едой для кошки были животные, убитые ею или кем-то ещё. Кошка не могла знать, как долго лежит здесь найденная ей туша, и не попали ли расплодившиеся в ней микробы в ближайший водоём. Даже если зверь сам только что убил жертву, свежая кровь не улучшала вкусовых качеств воды. Поэтому хищники не пьют воду там же, где обедают.