Интересные факты о яйцах

Альфред Хичкок боялся яиц. Альфред Хичкок боялся яиц и утверждал, что никогда не пробовал яичный желток, вид которого находил отвратительным.

Кто придумал яичницу с беконом. Яичницу с беконом придумал американский пиарщик Эдвард Бернейс в 1920-х гг. в качестве рекламного хода — как более здоровую альтернативу традиционному американскому завтраку из булочки и кофе.

Откуда берётся серое кольцо вокруг желтка сваренного яйца Читать →

Почему у крупных яиц скорлупа тоньше. У крупных яиц скорлупа тоньше, чем у мелких, поскольку количество формируемой скорлупы не зависит от размера яйца.

Яичные желтки не содержат вредный холестерин. Исследование Университета Коннектикута показало, что холестерин в яичных желтках не представляет опасности для здоровья человека и не способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, как считалось ранее.

Белок свежего яйца мутный Читать →

Разноцветные швейцарские яйца. В России яйца принято красить только на Пасху, а в Швейцарии их красят круглый год, просто для удовольствия.

Что такое ветряные яйца Читать →

Как правильно разбить яйцо. Чтобы разбить яйцо без образования мелких осколков, следует бить его о плоскую поверхность (например, столешницу), а не об острую, (например, край сковороды).

Вредны ли крапчатые яйца Читать →

Яйца с двойным желтком несут молодые куры Читать →

Свежее яйцо не всплывает в холодной воде Читать →

Почему на Филиппинах много десертов из яичных желтков. В 18 веке на Филиппинах при строительстве зданий использовали яичный белок — его добавляли в бетон для большей долговечности постройки. А оставшиеся желтки пускали в пищу — вот почему в этой стране есть множество видов национальных десертов из желтков.

Интересные факты о куриных яйцах Читать →