Что такое свободные радикалы?
Это частицы, которые появляются и накапливаются в организме в ходе метаболизма. Такие частицы проявляют большую активность: в них есть неспаренные электроны, которые тяготеют к тому, чтобы стать спаренными, то есть отобрать электроны у здоровых клеток. Этот процесс называется оксидативным.
Иными словами, свободные радикалы недолюбливают свою свободу: они прикрепляются к стенкам сосудов, нервным клеткам, клеткам кожи лица и разрушают их ДНК. С наличием в организме свободных радикалов связывают проблемы с сосудами, давлением, заболевания сердца, рак, диабет, ускорение старения, в частности, образование морщин.
Изображение: Serhii Rumiantsev / Фактрум / Depositphotos
Ничто так не способствует накоплению свободных радикалов, как курение и употребление вредной (низкокачественной, рафинированной, чрезмерно сладкой и/или жирной) пищи. Но есть и продукты, которые связывают свободные радикалы: они называются антиоксидантами. Антиоксидантные вещества в большом количестве содержатся в орехах и семечках, оливковом масле, зелёном чае, овощах и фруктах. Все эти продукты замедляют старение и улучшают здоровье именно благодаря своей способности снижать в организме количество свободных радикалов.
Читайте также: Что такое аутологические слова?