Вредны ли крапчатые яйца

Тёмно-коричневые пятна, которые иногда встречаются на скорлупе коричневых яиц, не свидетельствуют ни о чём плохом. Они появляются в результате слишком медленного вращения яйца в процессе выхода из яйцевода курицы. Некоторые породы кур с большей вероятностью, чем другие, несут крапчатые яйца.

Рельефные неровности на поверхности яйца возникают, если в процессе формирования скорлупы в яйцевод попадает мусор. Крошки, пылинки и другие мелкие предметы кальцинируются в виде «шишечек» на скорлупе. Это также совершенно безопасно.

Однако тёмные или чёрные пятна внутри скорлупы говорят о наличии грибка или бактерий. Такие яйца следует выбросить.

Читайте также: Яйца с двойным желтком несут молодые куры

• Мы съедаем 40 ложек скрытого сахара в день
• В 19 веке в США и Европе производители продуктов питания добавляли в них яды, формальдегид и стиральный порошок
• В некоторые виды алкогольных напитков добавляют специи
• Бекон в шоколаде и другие интересные факты о мясе
• Сырым тестом можно отравиться