Интересные факты о напитках (страница № 7)

Что происходит с вашим телом после того, как вы выпили банку «колы» Читать →

10 интересных фактов о напитках Читать →

«Кофейный чай» и другие интересные факты о чае Читать →

Как Кока-Колу используют в медицине? 10 интересных фактов о Кока-Коле Читать →

Зачем добавлять в кофе соль? 10 интересных фактов о кофе Читать →

Китайцы любят пить кипяток. В Китае во всех ресторанах помимо кофе и чая подают простой кипяток. Китайцы очень любят пить кипячёную воду.

В чём разница между Пепси и Кока-колой и другие любопытные факты про напитки Читать →

Производители чая не рекомендуют пить его остывшим. Холодный чай раздражает кишечник. У японцев есть даже поговорка: «Вчерашний чай кусает хуже змеи», а китайцы считают вчерашний чай ядом.

Связанный чай создан чтобы украшать столы. Связанный чай, раскрывающийся в воде красивыми цветами, предназначен для декора накрытого стола. По легенде, он был создан много сотен лет назад, но на самом деле его придумали в 1980-х годах.

Изначально любой сорт чая — зелёный. Будет ли он впоследствии чёрным, белым, жёлтым, останется зелёным или станет улуном — зависит от способа обработки чая после сбора.

Кофе будет остывать дольше, если добавить в него взбитые сливки. «Шапка» из взбитых сливок сохраняет тепло.

Кофе не делится на крепкий и слабый. «Крепость» кофе — это чистый маркетинг. В любом кофе сорта арабика содержится одно и то же количество кофеина — 1,2–1,4 %, а в робусте — около 2,5 %. Вкус кофе зависит от помола, обжарки и способа приготовления, а не от количества кофеина.

Если ваш кофе кислит, потребуйте переделать напиток. Кофе может кислить только в двух случаях, и чаще всего имеет место первый: если после помола кофе долго взаимодействует с воздухом, то есть стоит и киснет. Вообще-то это некондиция, и бариста должен избавиться от прокисшего кофе и смолоть новый, но… остатки тоже нужно куда-то девать, и они вполне могут оказаться в вашем стаканчике.
Второй вариант — кофе кислит, если слишком долго находился в воде.

7 интересных фактов о кофе Читать →