Маленькие очаровательные «бэби-морковки» продаются в качестве полезных снэков, например, в Макдоналдсе. Иногда упаковки со свежей «бэби-морковью» можно найти в овощном отделе супермаркета. Такая морковь очень мелкая — с палец длиной, и её обожают люди, которым нравится хрустеть чем-нибудь полезным.
Но эта «молодая морковь» на деле представляет собой обычную мытую и нарезанную морковку. Ничего особенного, чистый маркетинг. Бэби-морковь изобрёл в 1986 году Майк Юросек, у которого имелось очень много моркови «нетоварного» вида: некрасивой, деформированной, выглядящей настолько неаппетитно, что магазины отказывались её закупать.
Майк Юросек
Итак, Майк решил эту проблему, экспериментируя с ножом и овощечисткой: просто-напросто очистил и нарезал морковь, придав ей вид мини-морковок. Такой симпатичный овощ магазины с радостью разбирали. Бэби-морковь понравилась и покупателям: стоит она подороже обычной, но очень удобна для употребления в сыром виде.
