Почему алкоголь жжёт?

Алкоголь (точнее, содержащийся в нём этиловый спирт) не жжёт вас на самом деле, а обманывает. Алкоголь заставляет ваше тело чувствовать ожог при обычной температуре.

Дело в том, что этанол снижает температуру, при которой активируются ваниллоидные рецепторы (VR1) с 42 градусов до 34. А это значит, что ваша нормальная температура тела (между 36 и 37 градусами) будет распознаваться телом как повышенная. По этой же причине спирт жжёт открытую рану. И по этой же причине вы ощущаете жжение в горле, если глотнёте чего-нибудь «горячительного» («говорящее» прозвище крепкого алкоголя).

Читайте также: Алкоголь не согревает, а наоборот

Интересно: Истинно русские алкогольные напитки

• Неделя мозга на Фактруме
• 5 фактов о мозге, развенчивающих популярные заблуждения
• У некоторых людей есть дополнительная косточка, «фасолинка»
• Нет такого понятия, как «мужской» и «женский» мозг
• 12 неожиданных способов, которыми осень влияет на наше здоровье