Интересные факты о вине

Вино никогда не выходит из моды и не надоедает человечеству многие тысячи лет. Но почему оно завоевало такую популярность? В чём его секрет? Все интересные факты о вине и виноделии вы найдёте в коллекции Фактрума.

Сколько виноградин в бокале вина. Для изготовления одного бокала вина нужно примерно 75 виноградин.

Как понять, что вино испортилось

Французским детям было разрешено выпивать в школьных столовых. В 1956 году Франция запретила подачу алкоголя в школьных столовых детям до 14 лет — до этого они имели право выпивать во время еды до полулитра вина, сидра или пива.

На вкус вина влияют дрожжи. Около половины ароматических соединений, придающих вину его характерный вкус, создают дрожжи, в основном, дикие. Это причина, по которой один и тот же сорт винограда, выращенный в разных регионах, даёт вину совершенно разный вкус.

Глобальное потепление угрожает производству вина. Изменение климата угрожает производству вина, так как виноград чрезвычайно чувствителен к колебаниям температуры воздуха. Повышение на 2℃ сократит количество регионов, выращивающих винный виноград, на 56%, повышение на 4℃ угрожает 85% винодельческих территорий.

В Венгрии дают не чаевые, а винные. В Венгрии дают не чаевые, а винные, то есть не «на чай», а «на вино». Они называются borravaló, от bor — «вино».

Что такое «мюзле». Проволочная «уздечка» на горлышке бутылки шампанского или игристого вина, удерживающая пробку, называется «мюзле».

Фалернское вино было самым культовым вином Древнего Рима Читать →

В 1990-е годы красное вино продавали как продукт здорового питания Читать →

Франц Иосиф, королева Виктория и много шампанского Читать →

Тонкий момент из «Молчания ягнят». В романе «Молчание ягнят», в отличие от фильма, Ганнибал Лектер пьет не «Кьянти» с печенью жертвы, а «Амароне» — вино, обычно подаваемое к субпродуктам, в частности, к печени, а также к дичи — мясу, добытому на охоте.

Самое большое похмелье в истории Читать →

Подводное вино. Некоторые винодельни выдерживают свое вино под водой, обычно в море. Оно называется «подводным вином».

Почему запретили вино из «Изабеллы» Читать →