Алкоголь 23.03.2024  

«Чича» — алкогольный напиток из слюны

Чича
Tisquesusa / Wikipedia

В Южной Америке употребляют слабоалкогольный напиток под названием «чича», главный компонент которого — слюна. Чтобы сделать чичу, хозяйки пережёвывают кукурузный хлеб и сплёвывают в специальный чан. Ферменты в слюне активируют брожение хлеба. Получившийся напиток имеет крепость 1–6%.

Читайте также: Вино Мариани — предок Кока-колы

Еще: