В китайском городе Дуньян есть традиция — каждой весной есть «девственные яйца»

Если для европейцев традиционно весна — это пора цветения и любви, то в восточных странах можно встретить куда более экзотические традиции. Например, в Китае, в городе Дуньян весна — время поедания «девственных яиц», то есть обыкновенных куриных яиц, сваренных в моче маленьких мальчиков.

Местные жители говорят про такие яйца: «Это и есть вкус весны». Основной ингредиент блюда (не считая самих яиц) — моча неполовозрелых мальчиков, которую собирают по начальным школам всего города. При приготовлении используют треснувшие яйца, чтобы отвар мог проникать в само яйцо. В результате у готовых яиц зеленоватый желток и белок различных оттенков жёлтого цвета. Китайцы считают, что эти яйца полезны для здоровья, однако врачи утверждают, что ничего полезного человеческая моча не содержит.

«Мне пришлось привыкать к этому несколько лет» — рассказывает женщина по имени Лю, переехавшая в Дуньян из другого города — «Зато теперь я уверена, что ничего вкуснее просто нет, я могу съесть десяток за раз».