Изначально Шрек был добрым и воспитанным, а Фиона — злой и желчной

Когда состоялось первое знакомство Шрека со зрителями, он был представлен угрюмым и нелюдимым огром, всячески избегающим любых социальных контактов и мечтающим, чтобы его оставили в покое. Впоследствии характер Шрека меняется в лучшую сторону, в частности, большое влияние на него оказывает любовь к милой принцессе Фионе.

В оригинале мультфильма Шрека озвучивает популярный канадский комедийный актёр Майк Майерс. Однако изначально голосом Шрека должен быть стать не он, а другой комик — Крис Фарли. Крис успел записать почти 90% реплик Шрека, но в 1997-ом году он трагически скончался от передозировки наркотиков.

Шрек Криса Фарли был забавным и добродушным героем, к тому же настолько хорошо воспитанным, что предпочитал избегать общества только из опасений кого-нибудь напугать. У Шрека было «золотое сердце», чего нельзя было сказать о злобной принцессе Фионе, которая постоянно отпускала язвительные шуточки в его адрес.

После смерти Фарли озвучивать Шрека был приглашён Майк Майерс, который настоял на том, чтобы сценарий был переписан, так как по американской традиции производства анимационных фильмов невозможно просто заменить один голос на другой: актёр, озвучивающий персонажа, ответственен за то, каким получится его герой.